提供个性化配方服务，满足蛋鸡高产营养需要

大家都知道，不同的蛋鸡品种，不同生产阶段和产蛋量，在不同的季节、地域、环境条件下采食量的不同，鸡产蛋所需要的营养差异很大。一般高产蛋鸡所需要的营养浓度要高；采食量低的蛋鸡品种，如农大3号、W—36、罗曼粉等所需要的营养要远远高于海兰褐等褐壳蛋鸡。由于蛋鸡从业者营养知识的普遍贫乏和饲料厂家的错误引导，养殖户常常一个配方用到底，造成冬季能量不足而粗蛋白等摄入过剩，未消化的蛋白发酵分解产生氨气，造成鸡舍空气质量下降；到了夏季，在鸡采食量低的情况下，没有及时调整营养浓度，造成氨基酸、粗蛋白、能量的摄入严重不足，产蛋率下降、啄肛、啄羽和瘫鸡现象严重。而更多的养殖户，受较早进入我国市场的高采食量褐壳蛋鸡的影响，没有按照高产、低采食量的粉壳、白壳蛋鸡的营养需要特点去调整、设计配方，使得这些非常优秀的蛋鸡品种，由于营养的不满足，在我国表现死淘率高、产蛋性能差。根据品种、产蛋量、采食量的不同，合理、及时调整配方，为广大蛋鸡A类养殖户提供个性配方服务，是和美华为保证蛋鸡养殖户效益最大化的一项重要服务项目。

一、了解不同品种蛋鸡、不同采食量情况下的营养需要和蛋白能量比。

优秀的蛋鸡品种都有自己一定采食量和阶段的营养标准，并有相应的保持蛋白能量平衡的蛋白能量比.

二、满足营养是确保蛋鸡产蛋性能充分发挥的重要保证

鸡是精密的造蛋机械，在健康情况下，每天及时把摄入的粗蛋白、氨基酸、维生素、能量等营养物质转化为鸡蛋。也就是没有营养物质的摄入就没有可持续的蛋鸡高产。

1、首先要根据不同的品种营养需要、产蛋率情况，从品种的饲养管理手册（部分见上表数据）查出该品种鸡在一定产蛋阶段的粗蛋白需要量和蛋白能量比。

比如我们饲养的是两批鸡，一批是90%以上产蛋率的海兰褐壳蛋鸡，一批是产蛋率90%以上的粉壳蛋鸡，我们以秋季营养需要为例，蛋白需要和蛋白能量比分别是：海兰褐壳蛋鸡是18克/天/只（春秋冬季18克，夏季17.5克/天/只），粉壳蛋鸡是17克/天/只（春秋冬季是17克，夏季是16克/只/天），在产蛋率90％以上（>85%产蛋）时的春秋季蛋白能量比是14.6克/兆焦（可以在14.6克～14.3克/兆焦）。

2、根据采食量计算粗蛋白的比例：首先确定采食量，一般夏季根据实际采食量；春秋季节根据实际采食量或品种标准采食量（春秋季节褐壳蛋鸡110-115克/天，粉壳蛋鸡105-110克/天；W-36和农大三号85－90克/天）；冬季按照实际采食量或设定采食量（褐壳蛋鸡120-125克/天，粉壳蛋鸡115-120克/天，W-36和农大三号90-95克/天），计算出粗蛋白百分比。

1）假如春秋天褐壳蛋鸡采食量是110克，需要粗蛋白百分比：18/110%=16.4%；

2）粉壳蛋鸡采食量是105克，需要蛋白百分比：17/105%=16.2%。３、根据粗蛋白和蛋白能量比的数值，计算出各自的代谢能（蛋白能量比是指每公斤饲料所含的粗蛋白（克）与该饲料的代谢能（兆焦）的比值。（１兆焦等于239大卡）:

1）褐壳蛋鸡：代谢能为X，16.4% ×1000 ÷X=14.6克/兆焦，

X=164 ÷14.6=11.23兆焦/公斤=2684大卡/公斤。

2）粉壳蛋鸡：代谢能为Y，16.2% ×1000 ÷Y=14.6

Y=162 ÷14.6=11.1兆焦/公斤=2653大卡/公斤.

４、根据不同的品种粗蛋白和代谢能设计出配方：

三、采食量是决定蛋鸡营养浓度和配方调整的最重要制约因素，千万不要小看鸡每天多吃或少吃5克饲料／只。

高度关注采食量对于配方调整的影响，特别是要关注夏季开产的采食量低（或其他环境、饲养造成的采食量低）的蛋鸡和夏季上高峰和高峰期的蛋鸡。夏季只有采取防暑降温、饮清凉流动的水、夜间增加饲喂等管理措施，在提高采食量情况下，才能设计出在高营养浓度的适宜配方。而对于没有风机、湿帘的开放与半开放采食量低的养殖场，在夏季难以设计出适宜的配方（加上不舍得花钱）。这样的鸡群营养能以满足，秋季容易出现莫名其妙产蛋率下降，冬季死淘率也较高。

四、在确保蛋白能量比平衡的原则下，要做向能量适当倾斜，特别是夏季和春秋。

蛋白能量比不当的表现:比值过大,能量低，蛋白绝对或相对较高，采食量高，鸡群摄入的蛋白相对较多，蛋个较大。但是浪费饲料，产蛋动能不足,产蛋率低,生产潜能得不到充分发挥,死淘率高。 全价饲料厂为了标榜自己饲料蛋大，大多采用蛋白能量比的上限甚至超过上限的不平衡比值来设计配方。

比值过小,能量高,蛋白水平相对较低,采食量低,吃进的粗蛋白、氨基酸等营养较少，容易表现营养缺乏，如脱肛、啄肛、掉毛,发生脂肪肝几率增大，蛋小。