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由猪价涨跌看养殖户经营

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行业资讯
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发布时间:
2014/06/19 10:59
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【摘要】:
猪价回落,二师兄的高烧退下来了!这是一位养殖人对从4月底到5月中旬诡异的猪价大涨情况结束后所作的诙谐调侃。

  猪价回落,二师兄的高烧退下来了!这是一位养殖人对从4月底到5月中旬诡异的猪价大涨情况结束后所作的诙谐调侃。

  前段时日,猪价波动出现了罕见的过山车现象,这种形似闹剧般的涨幅下跌现象让整个养殖行业都为之侧目。面对变幻莫测的猪市,价值规律仿佛失效了一般,众多养殖户变成了对结果一无所知的赌徒,在买定离手之后便怀着忐忑的心苦苦挣扎等待。作为食品体系中极具影响力的肉食品,猪肉的涨跌牵涉重大,是行业规范整顿的重要对象。一直以来,行业内部被无形、有形的两双大手已整得焦头烂额,孰料最近又有第三只手--“咸猪手”插了进来。业界传的沸沸扬扬,此次猪价“异动”,是因为金锣、中粮、双汇、温氏等巨头操控价格的缘故,当事企业自然跳出来否认,但行业精英们根据基本面等信息所推测出的数据,似乎对他们的回答并不买账,这场猪价异动所导致的风波,此刻真正演变成为了一场扑朔迷离的大戏,其中所涉及的种种戏剧要素,“引人入胜”、发人深思。

  猪市如股市,此消彼长中,有人“红”了,自然也有人“绿”了。而在这其中,无论行业形势如何发展变化,始终保持着“绿”意盎然之姿态的,当数勤勤恳恳的养殖户们。如若能将“养猪那些事儿”也编撰成册的话,那么养殖户们的故事,大抵便是一部令人心酸的血泪史了。俗语有云:谷贱伤农。时下三公消费的削减、节俭之风的提倡均抑制了猪肉的终端消费;再加上大批投资者开始进军养猪行业(据了解:日前,中粮大手笔开始投资养猪,建设大型现代化生猪养猪场和食品加工厂),猪源整体供过于求。产能严重过剩直接导致的后果,就是猪肉价格的集体下跌,养殖户面临亏本的危机。那么,在猪价上涨的情况下,养殖户就赚大钱了么?实际上情况也并非如此。此次猪价暴涨,有些消费者不明就里,暗骂养殖户黑心,殊不知生猪出栏后,猪肉的价格则完全由屠宰场来定,养殖户辛苦劳累半年,在价格上却并没有发言权。就如旧社会进城粜米的农户一般,谷价的高低,自己说了不算,那是人东家定的。在屠宰场与养殖户的场场较量中,前者总是处于强势地位的一方。

  除了在外部价格议定方面养殖户处于劣势地位外,在内部经营上,其同样面临着重重困难。饲料价格、种猪配种、疫情防护、养殖技术等多方面因素,都是养殖户必须时刻关注的大问题,而从目前的形势来看,这些方面的状况却并不乐观。

  最近在本行业中吵得火热的“养猪户写给大北农邵博士的一封求助信”,便直观突出的表明了一个目前对于养殖户来说十分严峻的现实问题:生猪收购价格不稳定,猪饲料价格却一直上涨,成本的攀升使他们心中备感压力。据调查,6月份第1周,全国玉米平均价格2.45元/公斤,比前一周上涨0.8%,同比上涨0.4%。全国豆粕平均价格4.17元/公斤,比前一周上涨0.2%,同比下降2.3%。育肥猪配合饲料平均价格为3.33元/公斤,与前一周持平,同比上涨1.5%。而这,还仅仅只是饲料价格上涨大潮中的一撇小浪花而已。

  在养猪生产过程中,品种因素对生产效益的贡献率占到40%左右,其对于养猪生产水平的影响力,于此可见一斑。但在育种工作方面,中国依旧是种猪进口大国,对于在原理上来讲实际非常简单的育种工作,养殖户并不重视,而是仅仅依靠进口方式培育。另一方面,种猪企业在培育种猪时偏向表型选育,却往往忽略了父母系的配合力选育,导致了选种工作的方向性失误。

  在兽药领域,除了抗生素的滥用之外,最突出的问题便是养殖户中间充斥着“治大于防”的经营理念,以至于现在流动于行业市场中的大部分兽药都是以治疗为主的药物。但由于防护不周等原因,致使疫情发生,生猪开始死亡,猪场陷入大面积瘫痪,则为时晚也。此外, 兽药的疗效还建立在产品的质量基础之上,目前,因为兽药原料价格的上涨,很多兽药企业不认真钻研科研压缩成本,反而投靠各种营销公司来诊断分析以求得短时间内翻身获益。更有甚者,投机取巧,生产假冒伪劣兽药。这就需要行政政策对市场管理的力度近一步加强。

  “养猪亏损主要原因不是饲料价格,而是养猪技术和饲养管理的落后。”这是业内人士对自5月份猪价涨幅以来,大连养殖户依旧持续亏损原因的分析。尽管大连基本实现规模化养殖,但养殖技术不高,致使成本居高不下。大连养猪行业已经到了必须提高养殖水平的新阶段。规模化养殖尚且如此,何况小散户养殖。据了解,现下我国的养殖户依然以小散户为主体,这从客观上便极大限制了行业高端技术与规模管理方式的引进与实施。中国的养猪行业想要整体步入规模化、技术化的管理模式,前路还很漫长。

  那么,面对如此严峻的形势,养殖户就真的无路可走了吗?养猪的春天还会来临么?

  和所有曲折的故事一样,悲惨的经历总会有一个光明的结局,哪怕这个结局只是个念想也好。关于养殖户的未来出路,早有先辈人士对此进行思考探索,并从各自的角度,提出了应对措施和解决方案。面对时下新兴的移动互联网技术,有的提出了开创养猪“微”时代的思路,有的认为知识就是力量,保持信息畅通对于养殖户来说意义重大,也有人从国家角度出发,寄希望于政府补贴性政策与调控行为等等。如今,养殖户经营越来越困难了,挑战多了,“猪周期”失效了,市场一团乱麻,这样的诉苦声不绝于耳。但有乱必有治,养猪行业依然处处充满机遇,所谓乱世出英雄,谁能在纷繁杂乱的行业丛林中披荆斩棘,谁就能在未来的养殖行业中立于不败之地。