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万隆:2050年中国猪肉市场或占世界80%

发布时间:

2014-07-01 10:59

  6月15日~16日,世界肉类组织第二十届世界肉类大会在北京召开,来自全球肉类行业的龙头企业和精英人士,围绕“全球肉类生产和贸易的均衡发展与增长的展望”主题展开交流和讨论。

  业内普遍认为,在全球肉类行业贸易发展中,中国正扮演着越来越重要的角色。13亿人口的巨大消费市场,转型升级的需求,国内自身供给有限,巨大的消费潜力,强烈地吸引着众多国际企业。与此同时,中国肉类行业在全球化趋势越来越明显的条件下,也面临着前所未有的机遇和挑战。

  声音

  “中国是世界上最有活力的肉类市场”

  对于全球肉类工业来说,中国正成为一个越来越重要的消费市场。

  “中国是世界上最有活力的肉类市场。”欧盟委员会农业与农村发展总司总司长泽西.普莱瓦说道。

  “中国各种肉类的需求都在不断上涨,上涨的规模非常大。同时,肉类的价格也非常有吸引力。”GIRA咨询与研究机构总监理查德。布朗也持同样看法。在题为《全球肉类食品行业发展展望》的演讲中,他提到中国羊肉市场需求未来两年内将占全球市场的四分之一,同时,中国牛肉的零售价格上涨势头也十分强劲,中国或将进一步提升牛肉和水牛肉的进口。

  事实上,中国的肉类消费增长十分显著,相关数据显示,近十年来,中国人均肉类年消费从30多公斤增加到60多公斤。

  不过,这一数据与美国人均肉类年消费100多公斤相比还有不小差距,而中国拥有13亿的庞大人口数量,从这个角度看,中国肉类消费市场仍有很大增长空间。

  因此,印度阿兰那森集团公司销售与营销副总裁纳赛尔。谢赫非常看好中国市场,他当场推荐说:“印度牛肉目前出口到65个国家,包括埃及、越南、马来西亚、菲律宾、安哥拉、伊朗、约旦等,我们很希望中国有一天也能够成为我们的牛肉进口国。而水牛有更多的瘦肉,营养含量也更高,印度水牛肉非常适合各个地区不同的烹饪需求。”

  作为澳新牛羊肉的进口商,黑龙江大庄园实业有限公司董事长陈希滨认为,中国牛羊养殖在世界上并不具备竞争优势,适度加大进口是现实和科学的。陈希滨指出,通过进口补充,不但可以平抑国内牛羊肉价格,也可以丰富民生餐桌。

  由于中国人均牛羊肉消费量与发达国家相比相差很远,陈希滨预计,未来5到10年内,中国牛羊肉需求量将会大幅提升,这也给全球贸易提供了机遇。

  趋势

  贸易逆差扩大,进口肉仍有空间

  随着中国市场需求的增长,中国肉类对外贸易逆差也在不断扩大。

  中国肉类协会会长孟庆国提供的数据显示,中国贸易逆差2013年比2012年扩大了39.3%。而从2013年进出口主要品种看,猪肉进口139.7万吨,出口34.6万吨;牛肉进口31.4万吨,出口为2.86万吨;羊肉进口25.32万吨,出口0.36万吨;禽肉进口59.2万吨,出口50.3万吨。

  而据中国出入境检验检疫协会会长葛志荣介绍,向中国出口肉类产品的有美国、加拿大、巴西、乌拉圭、智利、阿根廷、哥斯达黎加、法国、英国、比利时、爱尔兰、意大利、德国、丹麦、西班牙、罗兰、澳大利亚、新西兰、蒙古等19个国家。

  数据显示,2013年,中国肉类总产量8535万吨,肉类出口总量89.8万吨,进口总量256万吨。“中国已经成为世界肉类产品的主要进口国,进口量逐年大幅增加,这种趋势今后还会发展。”

  对此,阿根廷农牧渔业部副部长哈维尔.罗德里格斯说,最近三年中,阿根廷是中国的第三大禽肉供应国,同时也在逐步成为中国重要的牛肉进口来源国。对华出口的增长,已经使中国成为阿根廷在全球第四大的牛肉出口市场。

  问题

  低端过剩高端不足肉类产业仍需整合

  随着市场规模的迅速扩大,整个肉类产业也在持续增长,主要表现之一就是肉类产业的现代化进程加快和产业结构调整。

  孟庆国提供的数据显示,2013年,中国规模以上畜禽屠宰及肉类加工企业有3693家。其中,牲畜屠宰加工企业有1325家,禽类屠宰加工企业861家,肉制品及副产品加工企业有1507家。同时,肉类产业区域布局更趋集中,山东、河南、辽宁、四川、江苏5省,集中了全国牲畜屠宰企业工业资产的57%.

  分行业看,畜禽屠宰企业主要集中在河南、山东、四川、辽宁、北京、内蒙古、吉林、黑龙江、江苏、安徽,10省份工业资产占比为73.3%;禽类屠宰加工企业主要集中在山东、河南、辽宁、福建、吉林五省,其工业资产占比为79.4%;肉制品及副产品加工企业主要分布在河南、山东、四川、江苏、安徽、辽宁、湖南、内蒙古、黑龙江等,其工业资产占比为70.5%。

  在看到成绩的同时,行业长期存在的问题值得各方关注。

  据了解,我国肉类产业结构长期存在集中度较低、落后分散的小型企业过多、同质低价的恶性竞争比较严重、先进的屠宰加工能力闲置等问题。比如,为了解决这类问题,2011年至今,商务部等九部委联合开展了生猪定点屠宰企业的审核认证工作,关闭了5000多家达不到规定标准的企业,淘汰了部分落后产能。

  “中国肉类产业产能过剩问题,准确地说是低端过剩,高端不足。”孟庆国表示,未来随着行业不断规范和严格监管,一些规模大、标准高、配套全的企业和项目,将显示出良好的发展前景。

  「现场连线」

  万洲国际控股有限公司董事长兼CEO万隆:

  2050年,中国将占世界肉类增长的50%

  到2050年,世界人口要从现在的70亿增加到90亿。中国人口增长不会比外国慢,所以今后中国的市场会越来越大。再加上中国的土地、水资源等相应短缺,对进口肉产品的需求量会越来越大。

  预计中国将会占到世界肉类产量增长的50%。这其中,猪肉占的比例会更大,可能要占到80%以上,因为中国是猪肉消费大国。

  河南众品食业股份有限公司董事长朱献福:

  上游标准化、规模化、集约化在提升

  中国的国情是大国小农,存在产业之间的不平衡、不协调,和不可持续的问题。目前,随着中国各产业市场化、专业化、集约化的提升,中国农业和食品企业都在快速向专业方向发展。

  就目前来讲,为什么今年的猪价持续性这么低?来源于上游的整合。由于上游大部分都是上市公司,这些上市公司的资金可持续发展以及品牌在支撑,要不然猪价不会长达数月持续低迷,这正是上游市场化、集约化、标准化在提升的结果。

  美国泰森食品有限公司罗埃尔.安德里森:

  需要去除贸易壁垒

  世界人口将达到90亿人,意味着接下来几年里,每一年都会增加7.5亿的人口。我们需要建立起国际社会统一的标准,同时也要去除关税性和非关税性贸易壁垒,这样才能够确保食品的安全,提高食品的产量,能够满足世界人类对食品的需求。

  黑龙江大庄园实业有限公司董事长陈希滨:

  政府应首先解决农场主盈利问题

  目前,中国前20家最大的牛羊肉加工企业的总和,都达不到中国牛羊肉市场总额的10%.应该说,整个产业仍然处在一个比较落后的状态,因为养殖场没有更好的动力来提升其养殖标准,所以很难有足够的牛羊肉资源和更好质量的保障。

  虽然,国家正在加大支持,引导小规模企业进行标准化,但是这个支持力度和企业投入都不够,所以一直就没有真正激活行业。我们非常希望政府导向能够更明确,并首先解决农场主盈利的问题。

  荷兰合作国际银行总经理杰伦.莱非乐尔:

  肉类消费5年内可能翻番

  中国的城镇化和购买力的上升,会继续促使肉类消费增长,冷冻肉和加工肉供应可能在接下来五年里会翻倍增长。但是中国的基础设施和网络需要进一步的改善,就像其他的发展中国家一样。

  中国政府已经表示要大力加强食品卫生,要把质量放在第一位。因此我们认为,在可预见的未来,成熟市场的加工商生产商加强对中国的出口,提供安全的高质量的肉类产品,面临着很大的机遇和潜力。