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《饲料质量安全管理规范》,饲料企业的“底线”

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行业资讯
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发布时间:
2015/06/24 10:59
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【摘要】:
饲料是养殖业的重要投入品,是肉蛋奶质量安全的源头和基础,其重要性和特殊性决定了解决饲料质量安全问题必须治标治本。要想标本兼治,就必须从饲料的源头抓起,即饲料生产企业。因此,由国家农业部颁发的针对饲料生产企业的《饲料质量安全管理规范》应运而生。

饲料是养殖业的重要投入品,是肉蛋奶质量安全的源头和基础,其重要性和特殊性决定了解决饲料质量安全问题必须治标治本。要想标本兼治,就必须从饲料的源头抓起,即饲料生产企业。因此,由国家农业部颁发的针对饲料生产企业的《饲料质量安全管理规范》应运而生。

新的《饲料质量安全管理规范》(简称《规范》)在今年的7月1号将正式实施,是饲料行业有史以来“标准最严谨、监管最严格、处罚最严厉、问责最严肃”的行业法规。

《规范》实现了从原料采购到产品销售的全程质量安全控制。内容分总则、原料采购与管理、生产过程控制、产品质量控制、产品贮存与运输、产品投诉与召回、卫生和记录管理,共计8章44条。涉及24个制度,28个操作规程,51个记录表格,和若干性的支持文件。

较以往的饲料法律法规,《规范》对饲料生产企业提出了多项新的要求,具体如下:

一、原料采购与管理方面

1、初次提及企业对原料供应商的监督管控。要求企业建立合格供应商目录,并定期进行评价和再评价,发现有不法行为的供应商,要立即淘汰。

2、加大企业对饲料卫生指标的管控力度。要求生产企业必须每隔3个月至少选取中原料,对其主要卫生指标(指重金属、微生物、霉菌毒素、违禁物品)进行检验,根据检查报告实施原料安全性评价。

3、要求生产企业建立恒温库,配备空调。用于维生素、微生物和酶制剂等热敏物质存放,并每日对温湿度进行监控。

4、产品追溯体系的建立。要求企业对原料库存实施“一垛一卡”的垛位标识卡管理,准确记录原料的检验状态、出入库数量等信息,建立起一套完整的产品追溯体系,真正实现了产品的全过程监控。

二、生产过程控制

1、完善岗位操作规程,增加记录表格,细化岗位记录内容。

2、强制要求生产企业提升设备质量水平。

3、饲料产品实施专线生产。

4、对生产过程中的交叉污染和外来的交叉污染进行了详细的说明和明确的规定。

5、保证混合均匀度,稳定产品质量。

三、产品质量控制

1、专业人做专业事。要求企业配备饲料相关专业、大专以上学历的专职生产、质量、技术部门负责人,并熟悉行业法律、法规。

2、专业检测人员的配置,保证检测数据的准确性和工作的有效开展。

3、规范产品检验频次和频率。每周从其生产的产品中至少抽取5个批次的产品自行主成分指标的检测。

4、配套检测设备,提升检测能力,强化“核心”原料的检测能力。

5、保证检验方法的有效性。化验室检验能力的验证方法和验证数量也有了相关规定。每年至少选取5个项目,利用规定的方法进行验证。

6、健全留样观察制度。企业应设立留样观察室,对所有产品进行留样保存,定期观察记录感官变化。

四、产品投诉与召回

初次规范对产品的投诉处理和召回管理,避免不合格品造成的危害扩大化。要求企业建立客户投诉处理制度,并有效实施,填写并保存好相关记录。要求企业建立产品召回制度,并每年至少进行1次召回模拟演练,以检验召回程序的可行性和召回制度的有效性。

五、卫生和记录管理

加大企业对员工的质量安全培训力度,树立和提升员工的质量安全意识,降低不合格率,保证产品质量安全。

诸多行业专家和企业负责人将《规范》称之为饲料企业的 “底线”,一点不为过。

《规范》虽严,但我们应该对于企业和行业的发展有着积极的作用。《规范》的正式实施将促进饲料生产企业建立健全质量管理体系,解决当前日益关注的农产品的质量安全问题,保障国人舌尖上的安全。

集团总裁刘方波先生心怀行业组织者和服务者的责任意识,多次组织专题会议进行《规范》的学习、解读和整改措施研讨,最终确定了具体实施方案。截止2014年底,和美华集团分布于全国各地的生产基地均顺利通过农业部专家组现场的审查验收,并已全部换发新生产许可证,这为迎接今年7月1号《规范》的正式实施,做好了充足的准备。

相信集团在董事长刘方波先生领导下的和美华集团,以“替政府分忧,为人民造福”为企业宗旨,肩负着“情系三农,造福民生”的历史使命,积极行使着国家政策法规执行者和传播者的职责,长期致力于致力于农牧产品的绿色、环保、安全。